- +34 972 478 176
- 629734072
- info@abras.cat
A Abras elaborem diariament productes carnis frescos pensats per donar resposta a les necessitats de carnisseries, hostaleria, restauració, retail i altres canals professionals. Treballem amb carn seleccionada i processos controlats per oferir elaborats frescos amb qualitat constant, bon comportament culinari i formats adaptats a cada client.
La nostra gamma d’elaborats frescos inclou especialitats com hamburgueses, botifarres, salsitxes, xoriç i altres preparacions càrniques elaborades per facilitar el treball del professional sense renunciar al sabor, la textura i la frescor.
La qualitat d’un elaborat fresc comença amb la selecció de la matèria primera. Per això treballem amb carns escollides i amb processos pensats per mantenir les millors característiques del producte: sabor, textura, aspecte i regularitat.
Cada elaboració es prepara amb criteris de control i adaptació, perquè el professional pugui disposar d’un producte homogeni, fiable i adequat al seu canal de venda o servei.
Els elaborats frescos són una solució versàtil per a negocis que necessiten oferir productes carnis preparats, pràctics i de qualitat. A Abras treballem diferents receptes, formats i presentacions per adaptar-nos a les necessitats de cada client.
Aquest enfocament ens permet donar servei a carnisseries, supermercats, distribuïdors, restauració i HORECA, mantenint sempre una elaboració cuidada i una qualitat constant.
A més, oferim personalització de producte i solucions a mida, adaptant formats, receptes, presentacions i envasos perquè cada client disposi exactament del producte que necessita.
Elaborades amb carn seleccionada i pensades per al canal professional. Poden adaptar-se a diferents formats, gramatges i receptes segons les necessitats de cada client.
Producte tradicional i versàtil dins dels elaborats frescos. Treballem botifarres amb una elaboració cuidada, textura equilibrada i qualitat constant.
Salsitxes pensades per a carnisseries, hostaleria i retail, amb bon comportament culinari i possibilitat d’adaptar formats i presentacions.
Elaboració pràctica i molt utilitzada en el canal professional. Les mandonguilles permeten oferir un producte fresc, saborós i fàcil de preparar.
Base de moltes elaboracions càrniques, treballada amb criteris de frescor, control i regularitat per garantir una matèria primera adequada a cada ús.
Elaborats frescos amb sabor intens i gran versatilitat en cuina. Una opció adequada per ampliar l’oferta de productes preparats per cuinar.
A Abras treballem elaborats frescos de carn adaptats a les necessitats de cada client professional. Si busques hamburgueses fresques, botifarres, salsitxes, mandonguilles, carn picada o altres productes carnis frescos, el nostre equip et pot assessorar per trobar el format, la recepta i la presentació més adequada.
1
La qualitat dels elaborats frescos comença amb una bona selecció de la carn.
2
Durant l’elaboració controlem la recepta, la barreja, la textura i el format de cada producte.
3
Adaptem els elaborats frescos a les necessitats de cada client: gramatges, presentacions, receptes i envasats.
Si treballes en el sector de la carn, la restauració, l’hostaleria, el retail o la distribució i necessites productes frescos de qualitat, a Abras podem ajudar-te.
Els elaborats frescos d’Abras estan pensats per a clients professionals com carnisseries, xarcuteries, hostaleria, restauració, retail, distribuïdors i altres negocis del sector alimentari que necessiten productes carnis frescos amb regularitat i formats adaptats.
A Abras ens podem adaptar a les teves necessitats, ja sigui personalitzant una de les nostres receptes fins a el producte adequat o directament treballant amb les formulacions del client per elaborar exactament el mateix producte que fabrica a les seves intal·lacions.
La regularitat s’aconsegueix mitjançant la selecció de la carn, el control de les receptes, la preparació del producte i la revisió dels formats. Això permet oferir elaborats frescos homogenis i fiables per a professionals que necessiten mantenir una oferta estable.
Sí. Els elaborats frescos poden ser una solució pràctica per a restauració i HORECA perquè permeten treballar amb productes carnis preparats, regulars i adaptats al ritme de la cuina professional, sense renunciar a la qualitat ni al sabor.
